Het verhaal achter het staal: messen met karakter
Achter een onopvallende poort in de Spaanse Polder, verscholen tussen garage-units, ligt de werkplaats van MFF Quadekker waar ambacht en passie samenkomen. Hier smeedt Matthias Quadekker messen die meer zijn dan gereedschap – ze dragen een verhaal in zich. Van het vuur van de smidse tot de handen van de eigenaar, elk mes is een uniek kunstwerk, gevormd met precisie, vakmanschap en geschiedenis.
Van vuur en fascinatie
Als kind was Matthias al gefascineerd door zwaarden, staal en vuur. “Het maken van messen is een oud ambacht met een lange historie. De smid was vroeger de koning van de ambachten.” Hoewel hij aanvankelijk voor een zangopleiding koos en zich ontwikkelde als acteur en communicatiecoach, kroop het bloed waar het niet gaan kan. Acht jaar geleden pakte hij het smeden weer op en vond hij in de Spaanse Polder de ruimte om zijn vakmanschap verder te ontwikkelen.
Het proces: ijzer en alchemie
Een mes maken is een proces van geduld en precisie. “Het is spelen met ijzer en vuur, met harden en temperen om het staalhard en vervolgens weer ‘taai’ te maken, anders wordt het breekbaar als glas.” Matthias werkt met verschillende lagen staal, soms wel tweehonderd, die samensmelten als een spekkoek en tijdens het slijpen hun unieke patroon onthullen. “Dat heet ‘damast’.” Voor hem is een mes niet zomaar een gebruiksvoorwerp, maar een bezield object dat zijn eigen karakter krijgt.
Handmade tales
Zijn klanten vinden hem via via, zonder reclame, en zijn messen worden steeds bekender. “Kok, kookboekenschrijver en tv-presentator Yvette van Boven bijvoorbeeld. En binnenkort liggen mijn messen bij het Kookpunt in Rotterdam.”
De messen zijn kostbaar, maar bijzonder. Elk mes is met de hand vervaardigd, een object waar je een band mee opbouwt.
“Het is als het verschil tussen een Rolex en een Swatch. Een Swatch geeft de tijd net zo goed aan als een Rolex, maar Rolex is een icoon.”
Trots op het ambacht
In de Spaanse Polder werken makers met hun handen, met vuur en staal, met hout en leer. Matthias is een van die vakmensen die ambacht en verhalen samenbrengen in alles wat hij creëert. “Handmade tales”, zegt het bordje in zijn atelier. Het is een plek waar ondernemers met passie en toewijding werken aan unieke producten, en waar sterke verhalen geboren worden.
Hier, in de Polder, wordt nog met trots echt mensenwerk geleverd.
Bron: NonStop-Magazine-5
Tekst en eindredactie
De Nieuwe Lijn: Willem Fledderus, Selma Lagewaardt
